Шоколадное печенье «Каменистая дорога» («Rocky road»)

Несмотря на такое брутальное и даже жесткое название, печенье нежнейшее. Очень мягкое, с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом, и с большим количеством орехов. На праздник шокоголиков – отличное угощение!!! Всех любителей шоколада с праздником! Пусть Ваша дорога никогда не будет каменистой, разве только в виде печенья. Источник: ilona_fanilla с ЖЖ

Ингредиенты:

200 г сливочного масла или маргарина

1 яйцо

350 г муки

4 ст. ложки какао

160 г коричневого сахара

0,5 ст. молока

Экстракт ванили (или ванилин)

Щепотка соли

1 пачка разрыхлителя (10 г)

100 г рубленого шоколада (у меня горький)

1 ст. грецких орехов (или орехов пекан)

1. Взбейте миксером мягкое масло с сахаром. Добавьте яйцо, молоко, экстракт ванили (или ванилин). Хорошо перемешайте.

2. Отдельно смешайте  все сухие ингредиенты – муку, соль, какао, разрыхлитель.

3. Соедините сухие ингредиенты и тесто. Перемешайте. Добавьте рубленый шоколад и орехи, аккуратно перемешайте ложкой.

4. Застелить противень бумагой для выпечки. Ложкой или мокрыми руками, выложить  печенье на расстоянии друг от друга. Размер – чуть больше грецкого ореха.

5. Поставьте печенье в заранее разогретую духовку до 180С и выпекайте 10-15 минут. (У меня они пеклись 10 мин.)

6. Остудите и можно подавать. Долго остаются свежими. Выход: около 40 штук.

Приятного чаепития!

Оставить Ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*